Chokladälskare, kakaomarknaden är i fritt fall! Priserna har rasat med 45 % sedan januari, vilket avslutar två år av rekordhöga priser. Vad ligger bakom denna söta överraskning, och vad betyder det för producenter och konsumenter?
Nyckeltal :
- 45% = fall i kakaopriserna sedan januari 2025
- 5,000 dollar = aktuellt pris per ton kakao
- 60% = andel av världens kakaoproduktion från Elfenbenskusten och Ghana
Efter två år av spänningar återför dagens korrigering kakaopriserna till mer rimliga nivåer. Men det vore orealistiskt att tala om en normalisering: sektorn är fortfarande sårbar på grund av strukturella begränsningar och en mycket hög geografisk koncentration av kakaobönproduktionen.
- Simon Lacoume, sektorekonom
En marknad i kraftig korrigering
Efter att ha nått nästan 12 000 dollar per ton i slutet av 2024 handlas kakao nu till cirka 5 000 dollar per ton – en nedgång på mer än 50 % på ett år. Denna kraftiga prisnedgång kan förklaras av två faktorer: optimistiska skördeprognoser i Elfenbenskusten och slutet på den spekulation som drev upp priserna 2024. Trots nedgången är priserna fortfarande dubbelt så höga som genomsnittet för 2012–2022 (2 525 dollar per ton).
(data fôr diagrammet i .xls format)
Fortsatta strukturella spänningar
Även om effekterna av El Niño och den så kallade ”swollen shoot”-virussjukdomen¹ har avtagit, råder det fortfarande brist på utbud och problemen från 2024 kvarstår. Plantagerna åldras, investeringarna är för låga och produktionen är geografiskt mycket koncentrerad. Elfenbenskusten och Ghana står ensamma för nästan 60 % av världsproduktionen – och så mycket som 70 % om vi inkluderar resten av Västafrika. Kakaosektorn är därför extremt sårbar för eventuella störningar i leveranserna från denna region.
Stark global efterfrågan
Chokladkonsumtionen fortsätter att öka, driven av Asien och premiumsegmenten. Etisk, ekologisk och sockerreducerad choklad vinner mark, liksom certifierad kakao (Fairtrade, Rainforest Alliance). Samtidigt vill producentländer som Elfenbenskusten och Ghana öka andelen lokal bearbetning för att behålla mer av mervärdet.
Hållbarhet och diversifiering
Västafrika dominerar fortfarande, men Latinamerika – särskilt Ecuador – siktar på att gå om Ghana senast 2027, med ett mål på 650 000 ton kakao per år. Spårbarhetskrav från EU och mekanismen för referenspris för anständig inkomst (PRRD) som införts av myndigheterna i Ghana och Elfenbenskusten sätter också press på en hållbar och transparent värdekedja. PRRD innebär ett minimipris för producenter (pris vid gården) på 3 408 USD per ton i Ghana och 2 650 USD per ton i Elfenbenskusten².
1 En virussjukdom som drabbar kakaoträd och är endemisk i Västafrika.
² PRRD-differenser tillämpas när de minimipriser som fastställts av COCOBOD och Coffee and Cocoa Board är lägre än referenspriset.
